法國殖民統治越南期間為1883-1945，有63年之久。
所以有人說在越南可以吃到較為道地的法國料理，
但我覺得好像說不過去，可以看見飲食的影響和交融，
例如越式的法國麵包，
台灣被日本殖民51年，也沒有因此日本料理比較道地的話吧!?
頂多滿多臺式的日本料理，要說正統說不過。
總之我也誤信網路上部落格謠言介紹，另外也想說待這麼多天安排一頓大餐也美麥，
在官網預約了時間(lavilla-restaurant.com.vn)。
其實是今天，
但我昨天原來要安排湄公河的行程因為睡過頭而錯過(工作或旅遊都要這樣睡過頭就是)，
所以將兩日的行程對調。
Google map查了這家La Villa法式餐廳，位置離是區有段距離，
大約八公里必須跨過西貢河(有點像西門町到板橋跨華江橋這樣)，
於是我又搭了Uber摩托車。(見越南行程一)
位在很local的地方，司機很不熟的從頭到尾一直看地圖，哈哈
應該覺得很怪一個外國人去這什麼地方。
大約20分鐘到了店家，藏身在一區都是獨棟別墅裡。
帶位問我一個人嗎？ 問了兩次 我可能真的很怪 ...
可能是平日又是中餐的關係，整家餐廳只 有 我 一 個 人 !
我也跟服務生問了，只有我一個人嗎?
是的，
算是包場的感覺，總共四個服務生和一主廚。
餐廳本身就是一個小別墅改裝，外面還有泳池，環境非常水水。
不贅述，看照片。
是先查過，他有中餐和晚餐的三到四道式的set menu，
中餐是晚餐價格的一半左右，金欸猴。
Set menu三道都可二選一。
- 餐前小點 (那個泡芙裏面是蘑菇的濃湯)
(中間是馬茲瑞拉起司)
- 麵包 (有四五種可吃，蒜味、橄欖、法國土司、棒狀酥)
- 餐前冷菜 (下面紅色是紅酒果凍\哈密瓜和西瓜球\費達起司\芝麻葉)
- 前菜 煙燻鮭魚什麼東西的 (裏面的填充有豆腐泥生菜什麼的)
- 主餐 炙燒照燒牛肉左起司麵(下面是鼻管麵裏面塞某種起司，很好吃!)
- 甜點 巧克力慕絲 (外面那層巧克力有點厚，膩了。上面是柚子冰淇淋)
- 最後那一份小甜點 (不知道是招待還怎樣，當我決定要起身時候遞上)
(馬卡龍就是馬卡龍，沒冰不酥，枉費少女酥胸名號 (哈) /
右下就是蛋白做的，酥脆，裏面有松子 / 巧克力和蛋糕我實在吃不下了~ )
這一餐810000盾+氣泡水80000
大概1200左右臺幣
很飽 很爽 新鮮 值得
所以到越南要吃法國料理嗎? 自己決定!
道不道地沒去過法國的我就先不評論，
價位是可以負擔的就很實在，呵!
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